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Genießen Sie mit uns die Variationen aus den Gewässern zubereitet von Andi Operschall, der seine Leidenschaft zum Beruf machte. Alles Rund um den Fisch: Fluß – See – Meer

3 kalte Fischvorspeisen (Räucherlachstartar, Flußkrebsterrine, Crevettencocktail)
Bouillabaisse
Klassischen Heringssalat

Variation vom Meeresfisch frisch am Buffet gegrillt
Frisch gebackener Kabeljau
Paella mit Meeresfrüchten
Heimischer Flußfisch in der Kräuterkruste
Sepiannudeln
Ratatouille
Gebäck
Erdäpfelvariationen

Reichhaltiges Salatbuffet

Mousse von weißer und dunkler Schokolade
Limettensorbet  mit Minze und Prosecco
Petit four

Musikalisch verwöhnen Sie 2 junge Sänger. Detailliertes Programm folgt im Jänner 2019

 

Karten erhältlich unter sabine.hauger@bettfedernfabrik.at und am Gemeindeamt Oberwaltersdorf